Kochtreff am 06.10.2020: Gemüsecurry

Diesmal gab es im Kochtreff in Laim ein wärmendes Gemüsecurry mit leckeren Linsenbällchen und zur Nachspeise ein Kokos-Chia-Pudding mit Heidelbeeren – ein perfektes Kombo bei dem herbstlichen Wetter 🌧️🌧️🌧️

Leider war der Nachtisch aufgegessen eh die Kamera gezückt werden konnte 🤭

Kochtreff am 22.09.2020: Kürbisragout

Als Einstimmung auf den Herbst haben wir heute frische Kürbisse zu einem Ragout verarbeitet. Dazu gab es handgemachte Kroketten aus einem Couscous-Kartoffel-Teig und zur Nachspeise ein jahreszeitgemäßes Birnendessert auf Quinoa. Von draußen wurde unser Essen durch den ersten Herbstregen mit Gewitter dieses Jahr abgerundet.

Kochtreff am 28.08.2020: Chilaquiles

Am vergangenen Dienstag haben wir im Kochtreff Chilaquiles gekocht! Das Gericht ist eine Art mexikanischer Lasagne, wobei hier eine Füllung aus Bohnen mit Lagen aus Tortillafaladen geschichtet wird und das ganze natürlich (leicht feurig) mit Jalapeños und Kreuzkümmel landestypisch abgeschmeckt wird.